牛肉的牛

牛肉生物安全概述

你的肉牛群确实有患病的危险。作为一个牛肉生产商,你很清楚许多常见的疾病可能会影响你的动物。你可能也注意到,在你的农场中存在于某些动物群体中的疾病在其他群体中并不存在。例如,新生犊牛可能有大肠杆菌腹泻,而大龄犊牛则对母牛“断奶犊牛、奶牛和stocker/背景动物不成为临床疾病的原因”大肠杆菌。

实施健全的生物安全程序将减少疾病传染给你农场动物的机会,也将减少疾病在农场内不同动物群体之间传播的机会。

邻国的农场或县里的另一个农场或在另一个州或在另一个州的另一个农场上可能存在疾病,并且生物安全是防止疾病进入您的农场的唯一方法。

你想要远离你的农场的疾病可以通过许多不同的方式传播。这些疾病传播方法包括:

  • 从粪便到口腔传播。
  • 通过无生命物体(如鞋、手套和轮胎)传播的污染物,能够将病原体从一只动物传播到另一只动物。
  • 病媒传播,指生物(如蚊子)携带病原体。
  • 鼻子对鼻子的传播,直接在动物之间。
  • 空气传输。

没有办法判断病原体是否由游客、动物或车辆携带,所以生物安全规则必须始终适用于所有人。例如,来到你农场的新动物可能携带了某种疾病,但没有表现出临床症状。如果这只动物没有经过最初的隔离期就被引入你的兽群,疾病可能会传染给你的兽群。

重要的是要知道表现出疾病迹象的动物通常只是“冰山的尖端”,即使它们没有开发的迹象也可能感染了更大数量的动物。这被称为亚临床疾病状态

因为生物安全是维持畜群健康以及操作的盈利能力的重要组成部分,一个全面的生物安全计划对你的农场是必不可少的。即使你现在采取了一些生物安全措施,这个计划也是需要的,以使你的农场尽可能远离疾病。

这个生物安全计划将允许您确定建立一个全面的生物安全计划所需的措施,以尽可能最好的方式保护您的牧群。这个计划的制定涉及到所有的合作伙伴和员工,必须写下来。每年都应该对计划进行审查和更新,以保持其与时俱进。为了使计划有效,每个人都必须能够理解它,使用它,并执行它。这个计划应该每天适用于每个人。

在设计你的计划时,首先考虑常见疾病的传播方式。包括一项标准的卫生议定书,其中记录了维持动物健康和饲养所需的程序,以及识别、分离和治疗患病动物的具体方法。

以下是按一般主题分类的生物安全措施列表。这些是最好的管理方法,这个列表可以用来制定你自己的生物安全计划。

管理策略


牛肉生物安全内容来源
Choueke,埃斯蒙德》2015。农业恐怖主义预防参考指南(FBI)。博卡出版集团bocagroup@gmail.com

牛肉生物安全资源


牛肉的生物安全基础

这份牛肉生物安全文件强调农场安全措施,并包括来自beef Checkoff的最佳做法清单。

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牛类疾病一览表

来自食品安全和公共卫生中心的牛疾病综合列表,带有技术事实和图像。

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肉牛生产

广泛的选择牛肉牛,包括来自内布拉斯加州大学的营养,复制和畜群健康。

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安全牛肉供应计划

如果美国发生口蹄疫疫情,为生产者制定连续性计划。请在此网站下载生物安全计划模板。

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小型农场的生产

包括健康信息和“牛谈话”,一个有用的牛产业术语术语表,从俄勒冈州立大学扩展。

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4 - h牲畜事件

4-H参展商的PURDUE延长提示。在4-H之前和之后最大限度地减少生物安全的风险,以保持牲畜健康。

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