非洲猪瘟(ASF)有可能摧毁美国的猪肉产业，如果它进入美国，将导致数百万头猪死亡。爱荷华州立大学的一项研究预测，如果非洲猪瘟蔓延到美国，并在两年内得不到控制，猪肉行业将在10年内损失500亿美元。即使在疾病在两年内得到控制的最佳情况下，预计损失也将达到150亿美元(Carriquiry等人，2020年)。2019年，全球四分之一的猪——约4.4亿头猪——死于非洲猪瘟疫情(Mackenzie, 2019年)。非洲猪瘟不会感染人类，但由于其严重程度、对消毒剂的耐药性和对环境生活的适应性，它是全球贸易禁令和扑杀受感染牛群的原因(爱荷华州立大学，2018年)。
尽管在美国从未发现过非洲猪瘟，但研究人员正在研究如果真的爆发，如何管理这种疾病。目前，还没有针对非洲猪瘟的疫苗，但希望可能就在眼前。皮尔布莱特研究所的科学家在一项研究中测试了一种新疫苗，据报道该疫苗保护了所有的猪不患非洲猪瘟(Goatley et al.， 2020)。在疫苗上市之前，全国和农场的生物安全做法是我们对抗非洲猪瘟的最佳防御措施。
ASF传输通路
已经确定了两种不同的蜱病媒介:一种在西班牙和葡萄牙，另一种在非洲(Costard et al.， 2013)。除了这些蜱病媒介外，非洲猪瘟还通过食用混合在饲料中的受污染、未煮熟的猪肉传播给以前未感染的猪。然后病毒可以通过直接接触和体液如血液和尿液的接触在猪之间传播(USAHA, 2008)。由于病毒在环境中的韧性，它还可以通过受污染的交通工具、衣服和其他人类物品从受感染的牛群传播到新的牛群(美国农业部，2018年)。
ASF的现状
2020年期间，印度、越南、南非、朝鲜和中国报告了非洲猪瘟疫情(Perez et al.， 2020)。波兰在2020年经历了第三次疫情(美国农业部，2020年)。以下WAHIS界面疾病分布图显示了今年报告的非洲猪瘟病例。
非洲猪瘟有哪些症状?
为了积极主动，美国的猪肉生产商应该熟悉非洲猪瘟的症状，包括以下(Oura, 2013):
- 食欲不振，无精打采
- 呕吐
- 呼吸窘迫
- 鼻子/直肠出血
- 腹泻
- 堕胎
非洲猪瘟有不同的临床症状和毒力或严重程度。在慢性ASF病例中，症状持续较长时间且较轻。急性病例是指在没有很多临床症状的情况下突然死亡。然而，即使在急性疫情中，症状也可能出现在一般情况下，导致动物病情恶化或在查明原因之前死亡(爱荷华州立大学，2019年)。
在美国预防非洲猪瘟
目前，预防是预防非洲猪瘟的最好方法。对猪肉生产商来说，一个重要的生物安全协议是使用消毒剂．由于非洲猪瘟的适应性，并不是每一种消毒剂都能有效杀灭病毒，因此猪肉生产商必须确保使用适当的消毒剂(Juszkiewicz et al.， 2019)。生产者应参考的清单EPA-Approved杀虫剂可以有效对抗非洲猪瘟。一些已被证明对非洲猪粪有效的消毒剂是含有1%甲醛或次氯酸钠的消毒剂(Juszkiewicz et al.， 2019)。
其他生物安全措施包括:
- 管理野生猪群，因为它们会把非洲猪瘟传染给驯养的猪群。
- 适当的废物处理。
- 管理猪肉进口(国际兽疫局，2018年)。
在欧洲东北部，非洲猪瘟存在于没有蜱虫或家猪病媒的野猪种群中。这使得对其种群的管理对于防止非洲猪瘟蔓延到新的地点和家畜非常重要(粮农组织)。这与美国有关，因为至少有35个不同的州拥有野生猪，其数量约为600万只(美国农业部APHIS, 2020年)。因此，在美国预防非洲猪瘟涉及监测野生猪群及其与外来动物疾病(FADs)的接触。参考也是很重要的美国农业部关于胴体管理的考虑处置受感染动物尸体或可疑动物时。负责任的胴体管理很重要，因为非洲猪瘟可在环境中持续存在，食腐动物可将疾病从受感染的胴体传播给其他猪(粮农组织)。
在美国旅行时，旅行者应向美国海关和边境巡逻队“申报所有肉类、动物和动物产品”，并告知他们是否“去过农场，或靠近牲畜或野猪”(美国海关和边境保护局)。
猪肉生产商应该加入国家猪肉委员会的FAD通讯浏览预防海地武装部队的资源。还下载国家猪肉委员会的FAD准备清单，以便在发生疫情时简化生产商的应对措施。正如健康农场健康农业网站的检测部分所述，新发和外来疾病的观察是识别fad以防止暴发的关键。
根据美国农业部APHIS非洲猪瘟应对策略在美国，如果非洲猪瘟蔓延到美国，快速检测和管理对减少感染猪的数量和保护食品供应至关重要。通过迅速隔离和扑杀受感染的牛群，潜在的疫情可以在蔓延到其他农场之前得到控制。其目标是在疫情爆发时，使美国“重新获得无非洲猪瘟的地位，而应对努力不会造成比疫情本身更大的破坏和损害”(FAD PReP, 2019年)。
了解ASF的最新情况
猪生产者-猪肉检查/国家猪肉委员会网站在其网站上保持了当前的非洲猪瘟和其他外国动物疾病信息。参观网址:https://www.pork.org/production/animal-disease/foreign-animal-disease-resources/．
生产者和兽医-美国农业部NIFA网站包含关于非洲猪瘟的最新信息，包括国际和法规更新。参观网址:https://www.aphis.usda.gov/aphis/ourfocus/animalhealth/animal-disease-information/swine-disease-information/african-swine-fever
参考文献
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Mackenzie, D.(2019年11月5日)。今年有四分之一的猪死于非洲猪瘟。从检索https://www.newscientist.com/article/2222501-a-quarter-of-all-pigs-have-died-this-year-due-to-african-swine-fever/
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Goatley, L. C.， Reis, A. L.， Portugal, R.， Goldswain, H.， Shimmon, G. L.， Hargreaves, Z.， Ho, c.s。(2020)。八个病毒载体非洲猪瘟抗原池保护猪免于致命疾病。疫苗,8(2), 234。MDPI AG)。从检索http://dx.doi.org/10.3390/vaccines8020234
科斯塔德，S.，琼斯，B.， Martínez-López, B.，穆尔，L.，托雷，A.， Martínez, M.，维兰德，B.(2013, 4月15日)。通过非法进口猪肉和猪肉产品使非洲猪瘟传入欧洲联盟。从检索https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371%2Fjournal.pone.0061104
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